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2014年06月24日

丼太郎 ゆずおろし牛丼

丼太郎 ゆずおろし牛丼 350円


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ラベル:丼太郎
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2014年06月16日

丼太郎 ゴマだれかいわれ牛丼

丼太郎 ゴマだれかいわれ牛丼 350円
牛丼の上にかいわれとゴマだれがかかっている。
このゴマだれは食べるラー油のようにサクサクしたふりかけがごま油で和えられたもので、いいゴマの香りがするのだ。
かいわれのシャキシャキした食感とゴマの香りとともに食べる牛丼はリピートしたくなる旨さだ。

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ラベル:丼太郎
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2014年06月12日

伝説のすた丼屋 豚汁

伝説のすた丼屋の豚汁
100円プラスで味噌汁から変更できる。
具材は小口ねぎ、しいたけ、豚肉、大根、ごぼう、里芋、こんにゃく、にんじんが入っている。
お椀の半分ぐらいしかはいっていないので、もうちょっと入れて欲しいなとおもった。
味はいたって普通。
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2014年06月10日

なか卯 サラダ

なか卯 サラダ 100円
コーン、キャベツ、紫キャベツのサラダ

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【商品説明】
千切りキャベツ、シャキシャキレタスにコーンがのったサラダです。
ドレッシングは青じそドレッシング(23Kcal)とゴマドレッシング(94Kcal)からお選び下さい。
ラベル:なか卯
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2014年06月05日

松屋 プレミアム牛めし

松屋 プレミアム牛めし 330円
松屋では店舗限定でプレミアム牛めしを販売している。ホームページにも載っていないようだ。
数少ない実験店舗の中で高円寺店に行ってみた。
出てきたプレミアム牛めしと通常の牛めしの違いはお盆に乗って出てくる点と、黒七味が出てくる点だ。
つゆの配合や原料を変えたのかもしれないが、高円寺店ではプレミアム牛めししか販売していないので、それを知る術がない。他の店舗で購入した牛めし弁当を持ってチャリンコを漕いで高円寺店に駆け込んで比較する事も考えたが、そこまでのパッションがない。
食べてみると若干肉の厚みが通常の牛丼よりあるように感じるが定かではない。
もし通常の牛めしと比較しても、通常の牛丼もそれなりにおいしいし、プレミアム牛丼もそれなりにおいしいという結果になり、どちらかが優っているということはないに違いない。
40円の価格差で違いを見極めることができるかは人それぞれ好みが分かれる所であろう。

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黒七味について
黒七味(くろしちみ)は、京都の七味として有名な調味料で、香煎を作っている原了郭(はらりょうかく)というお店の漢方処方から出来上がった七味と言われている。
黒七味の原料は、唐辛子、山椒(さんしょう)、白胡麻(しろごま)、黒胡麻(くろごま)、芥子(けし、ケシの実)、麻の実(あさのみ)、青海苔(あおのり)、青紫蘇(あおじそ)が使われている。
これらの原料を炒った後、手で丁寧にもみ込んで香りを引き出し、濃い茶色に仕上げます。そのため、他の七味と香りが違い、食べるとヒリヒリとした山椒の辛みがあるのが特徴の調味料となっています。また黒七味は、原料の持つ油分がにじみ出て、独特のしっとりとした手触りになっている。
黒七味は、うどん、蕎麦などの麺類などの薬味としてよく使われます。また夏場であれば、冷やっこ、冬場であれば、鍋やおでんにも向いている。
ラベル:松屋
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2014年06月03日

セブンイレブン 玉子をそえた牛すき丼

セブンイレブン 玉子をそえた牛すき丼 550円
セブンイレブンのチルド弁当。牛丼チェーンで食べるよりもかなり高い
具材に牛肉、タマネギ、白菜、ニンジン、豆腐、半熟玉子がはいっていて、すき焼き感を出している。
ご飯に投下すると、量が少なく感じるし、実際あっという間に食べ終わる。
甘辛いタレに仕上がっていて牛肉がおいしく感じた。

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包装をとるとこんな感じ。具材とご飯が別々になっている。タレがドロッとしている
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レンジでチンするとドロっとしていたタレが液体になった。肉にもタレが染み込んだようだ。
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ご飯に投下、半熟玉子がご飯に流れ出すハプニング。
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2014年05月29日

なか卯 牛すきまぶし

なか卯 牛すきまぶし 490円
牛すき丼にだし汁をかけて食べるどんぶり。
1普通に食べる
2薬味をのせて食べる
3だし汁をかけて食べる
と3回楽しめるって事なんだけど、牛すき丼は食べたことあるので最初からだし汁をかけちゃいます。
牛すき丼は牛肉、しらたき、白ネギ、豆腐、えりんぎ、三つ葉が入っていて、これに青ネギ、ぶぶあられ、山わさび、ゆず皮が口の中に入ると、味と食感が賑やかで楽しめる。
すき家の牛まぶしよりも断然コチラをオススメしたい。

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ラベル:なか卯
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2014年05月10日

つるかめ食堂 元気丼 @新宿思い出横丁

つるかめ食堂 元気丼 600円
以前は500円だったけど、増税なのか世知辛い世の中なのか100円値上げしてました。
ゴハンの上にハムのマリネと牛すじ肉がのっている。
牛すじはプルップルでかなりおいしい。また、普通の店ならレタスがのっているだけという店が多い中、マリネという一手間加えられた形でのっているのがうれしい。

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ラベル:つるかめ食堂
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2014年04月10日

松屋 おろしポン酢牛めし

松屋 おろしポン酢牛めし 430円

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ラベル:松屋
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松屋 筍牛めし

松屋 筍牛めし 450円

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ラベル:松屋
posted by 牛丼 at 01:52| Comment(0) | 松屋 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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